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Para empresas que trabalham com cozinha industrial, independente se for restaurante, buffet, hotel, ou universidades, por exemplo, é necessária a utilização de equipamentos para cozinha industrial. Estes equipamentos são desenvolvidos especificamente para auxiliar nos processos da cozinha industrial, de pequeno, médio ou grande porte, para produção em grandes volumes.
Dentre os equipamentos para cozinha industrial existentes, é possível citar os fornos combinados, os multi-processadores e as batedeiras para o processo de cocção, além de vários outros utensílios, como a lavadora de louças, que auxiliam na higienização ágil e eficaz.
DETALHES SOBRE OS EQUIPAMENTOS PARA COZINHA INDUSTRIAL
Os equipamentos para cozinha industrial são separados em diversas categorias diferentes, que vão de cocção, exaustão, refrigeração, distribuição e apoio mobiliário. Na linha de cocção, alguns equipamentos são indispensáveis, como os já citados acima. Conheça um pouco das características dos principais equipamentos para cozinha industrial:
- Forno combinado – Geralmente fabricado em aço inox, o forno combinado auxiliam em diferentes processos de cocção. Este equipamento assa, gratina, frita e grelha com eficiência, além de otimizar o espaço com eficiência;
- Batedeira industrial – Possui grande capacidade mecânica, visto a demanda que uma cozinha industrial exige, e pode conter um protetor de recipiente, dependendo do modelo. Além disso, a batedeira industrial é um dos equipamentos para cozinha industrial mais econômicos em questão de consumo de energia.
- Multi-processador – Versátil e altamente funcional, o multi-processador desfia, corta, e fatia de maneiras diferentes, com segurança e agilidade. Permite o total aproveitamento de alimentos e é fácil de transportar.
- Lavadora de louça industrial – Com baixo consumo de água e energia, a lavadora de louça industrial possui ciclos rápidos e de alta performance, além de permitir a instalação de acessórios opcionais, como estruturas de apoio ou suporte para talheres, por exemplo.
PINHEIRÃO COZINHAS – QUALIDADE EM EQUIPAMENTOS PARA COZINHA INDUSTRIAL
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